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由胶体溶液起胶凝作用而成的物质。
缺乏流动性。可分为干凝胶与软胶(又称“冻胶”)两种。
前者含水量小于固体量,后者含水量可达95%以上。根据凝胶的机械性质又可分为“脆性凝胶”(如硅胶)、“弹性凝胶”(如明胶)与“触变凝胶”(如氢氧化铁凝胶)三类。
胶体溶液起凝结作用而成的沉淀性物质。也称“凝胶”。
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