冷主灰与热主灰
目前主灰的方式有下列数种： 1．冷主灰 冷预灰后，在主灰桶内加入全部主灰量，加热至80～85℃后，于主灰作用桶停留8～10分钟，再进入饱充罐。 2．瞬间冷主灰热反应 在冷预灰汁进入加热器前的管路上加入全部主灰量，加热至80～85℃后，在主灰桶停留8～10分钟，再进入饱充罐。 3．半冷主灰 在主灰过程仅加入约一半的石灰量，其余加入以后的工序中。 4．全冷主灰 冷预灰后，在主灰桶内加入全部主灰量，经加热至80～85℃后，立即送入一碳饱充罐。 5．热主灰 预灰汁加热至80～85℃后，在热主灰桶内加入全部主灰量。 实践证明，各种冷主灰法均可制得热稳定性良好、色值较低的糖汁，但沉降及过滤性能次于热主灰。 和平糖厂1965／1966年生产期及新中国糖厂1973／1974年生产期，冷、热主灰效果对比结果见表4－29及表4－30。 表4－29 和平糖厂1965／1966年生产期冷热主灰对比试验结果 1－冷同时加灰饱充(55℃) 2－热同时加灰饱充(85℃) 3－冷主灰(55℃15分；85℃15分) 4－热主灰(85℃30分) 上面提到一些对比数据均随流程、甜菜性质、控制条件等而异。 |