冰糖(企业标准)

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(一)技术要求

1．感官指标

(1)色白透明如冰、味甜、不带杂、臭味。

(2)溶解于洁净的水中，成为清晰的水溶液。

2．理化指标

表8－3 冰糖理化指标

(二)试验方法

同白砂糖。

(三)验收规则

同白砂糖。

(四)包装、标志、运输、保管

(1)用木箱或纸箱包装时，每箱净重25公斤，箱内上下两侧前后衬防潮垫纸一层，箱的外面绑扎两道铁腰或铁丝。

(2)箱顶印有下列标志：

厂名及商标(商标图案可以不印)；

企业所属单位名称；

产品名称；

净重(公斤)；

生产日期；

编号；

注意防潮，轻搬轻放。

(3)其余条款同白砂糖中第9及10条。