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炒青绿茶杀青工序的专用机械之一。由筒体、炉灶、上叶装置、排湿装置、传动机构和机座等组成。杀青腔用薄钢板卷成空心圆筒，内壁焊有螺旋形翻叶导叶片，鲜叶由上叶装置运入筒体（即杀青腔），随筒体旋转而翻滚受热。在鲜叶自身重量和螺旋形导叶片作用下，不断滚动前进到出茶口流出，达到杀青目的。
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