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农作物成熟(收割)前根据生长情况和经验对产量所作的推测和预计。
作法有两种：一是经验法，即根据以往生产经验，实地察看作物长势，估计收获产量的多少。一是抽样法，即根据农作物生长情况，考虑不同产量要素，将各类作物区别不同地块抽取样点，计算样点株数、成穗数及每株(穗)的单位重量，然后分别测定收获产量的单位和总产。
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