走油zǒuyóu

❶浸油，失去油性：她从冰箱里拿出油炸糕看了看说：“都放～了，不能吃了。”(《难忘岁月》)
❷过油：你个白帽子！做地三鲜哪有不～的？(隋振山《从山里走来》)

走油zau²¹iu⁵³[tsau iu]

含油食品，油渗出来
⊳只块礼饼～去（这块甜肉饼油渗出来了）。

走油二2477①动肉类或含油的食品久置而冒油变味。⑴江淮官话。江苏东台〖〗。香肠～呃，快点吃掉‖蛋糕～呃。江苏淮阴〖〗、南京。安徽全椒。⑵西南官话。湖北武汉〖〗。月饼放走了油。⑶吴语。上海〖〗。◈ 《儒林外史》：「况且老爷前日煮过的那半只火腿，吊在灶上，已经～了。」②动鱼肉类在油锅中炸一会儿。⑴西南官话。湖北武汉〖〗。鱼先走下子油。⑵吴语。上海松江：～肉‖～蹄子。③形事情办坏，糟了。吴语。上海、上海松江。《清稗类钞・方言类》：「～，所做之事不佳，犹京师『糟了』、『不得了』二语也。」

走油zǒu yóu

旧时市井谓所事不佳。《切口·乞丐》：“走油： 所事不佳，如乞钱不多，则曰今天走油。”又 《切口·小瘪三》：“走油： 所事不佳也。”