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海水养殖贝类所发生的生产费用总和。贝类采取分场地 (埋地) 按品种计算成本的办法; 或采取轮养轮收,收大留小,全部生产费用计入收获贝类产品成本的办法。采取分场地 (埕地) 养殖时,在收获前发生的费用一律作在产品结转下年,以后收获一批,结转一批产品成本,已经收获过的场地(埕地) 不再估计在产品,其全部生产费用包括往年费用,计入收获贝类产品成本。计算公式如下:
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