豌豆黄五6991名豌豆泥加糖炒后倒入模子里制成的甜食。北京官话。北京。1982年1月1日《中国社队企业报》：「有一年，慈禧太后正在静心斋歇凉，忽闻大街上传来铜锣声，便问这是干什么的。当差答道：『是卖～的。』」

豌豆黄

风味小吃。主要流行于北京地区。豌豆去皮入砂锅煮成粥状，中加红枣，待水分渐干 （或以石灰点之），即可凝结成块。出锅冷却后切成三角形块，红黄相间，香嫩适口。市场中多有售者。

豌豆黄

北京传统小吃之一。相传因慈禧太后喜食曾为清宫御膳名品。以豌豆泥和白糖炒制冷却凝固而成。浅黄色，冻状，香甜凉爽，入口即化。

豌豆黄wan dou huang

pea flour cake

豌豆黄

pea flour cake