谷胱甘肽glutathione

由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的三肽，简写为GSH。分子中，有一特殊的γ-肽键有谷氨酸的γ-COOH与半胱氨酸的 α-NH₂缩合形成的肽键)和一个性质活泼的巯基。在活细胞内，2分子GSH可脱氢以二硫键相连形成氧化型的谷胱甘肽(记为GSSG)。GSSG在NADPH+H⁺存在下，由谷胱甘肽还原酶催化，又可还原成GSH。存在于一切生物中，不仅作一些酶（如乙二醛酶）的辅酶，而且对于维持一些巯基酶的活性，防止脂肪酸氧化，以及在解毒等方面起极重要的作用。

谷胱甘肽glutathion

系一种金属中毒解毒药。本品参与体内三羧循环及糖代谢并能激活各种酶，从而促进三大营养素的代谢；此外，尚能影响细胞代谢过程。临床用于：重金属、有机溶剂、氟化物、一氧化碳、丙烯腈中毒的解救；保护机体免受放射线、放射性药物、抗肿瘤药物对机体的损伤；保护肝脏由感染、中毒等造成的损害；抗过敏，纠正乙酰胆碱与胆碱酯酶失衡等；改善多种疾病的机体状态、防止皮肤色素沉着及用于眼病治疗等。其粉针剂每支50mg。肌注或静注用所附加的2ml维生素C注射液溶解后使用，1日1～2次，1次50～100mg。应用本品时不能与维生素B₁₂、维生素K₃、泛酸钙、乳清酸、四环素类药、磺胺类药及抗组织胺类药物混合使用。本品应避光保存。

谷胱甘肽

通常指还原型谷胱甘肽，简称“GSH”。由γ-谷氨酰-半胱氨酰-甘氨酸组成的二肽。作为某些酶的辅酶，保护酶和其他蛋白质的硫氢基的一种抗氧化剂。氧化型谷胱甘肽，简称GSSG。由两个分子的还原型谷胱甘肽脱氢以二硫键相连接的二聚体。

谷胱甘肽glutathion

是一种三肽，即γ-谷氨酰—半胱氨酰—甘氨酸。广泛存在于生物体内，是某些酶的辅酶，有抗氧化作用，可以保护其他蛋白质的巯基。