语言文字
青海除回族外，其他少数民族都有自己的语言，藏族和蒙古族还有自己的文字。藏文创制至今，已有1200多年历史，为藏族区所通用。藏语属汉藏语系藏缅语族藏语支，分卫藏、康、安多3大方言。青海玉树地区（除曲麻莱县外）属康方言区，其他地区藏族均操安多方言。
青海蒙古语属蒙古语卫拉特方言，为居住在海西、海北州境内通用。使用者2万余人，并使用“胡都木”蒙古文。居住在黄南州河南县的蒙古族转用藏语文，散居在其他各地的蒙古族则多使用汉语文。
土族有民族语言，属阿尔泰语系蒙古语族，与保安族、东乡族、东部裕固族所操语言称为“蒙古语族河湟语群”。省内土语又有互助、民和、同仁3个方言区。大部土族兼通汉语，部分土族兼通藏语。1979年以互助东沟地区的土语方言为基础创制了土文，在互助地区推广试行。
撒拉语属阿尔泰语系突厥语族西匈语支乌古斯语组，为撒拉族所通用。撒拉族部分人兼通汉语或藏语。撒拉族无本民族文字，汉文为交际工具。青海回族曾使用阿拉伯语和波斯语等，后受居住环境影响，普通使用汉语文，以青海汉语言为主，仅在民族内部和家教生活中保留着少量的阿拉伯语或波斯语。在化隆等地，回族使用藏语，或兼通汉、藏语。