《解决猪肉和其他副食品供应紧张的办法》

这是陈云1956年11月11日在中共八届二中全会上发言的一部分。从1954年6月以后，全国猪的生产量下降的趋势。全国大中城市猪肉供应量下降，小城市和农村集镇经常没有肉卖。另一方面，由于就业的人数增加，城乡人民购买力不断提高，对猪肉的需求也日益增多。猪肉供应不足。此外，其他副食品的供应也很紧张。引起党内外干部群众的不满。陈云在发言中分析了猪的减产有以下三个原因：(1)粮食统购统销的影响。农民手里的粮食少了，饲料就紧张。(2)猪的收购价格低了，饲料紧张，养猪成本高了，收购价格就显得低了，不能刺激猪的生产。(3)农业合作化以后，农民养猪不是为了肥田而是为了获利。农民养猪没有利，或者利很少。陈云认为，要增加猪的生产，必须采取以下措施：(1)农业生产合作社必须负责安排社员养猪的饲料。(2)有计划地恢复农村的粉坊、豆腐坊、榨油坊和小集镇的碾米厂。(3)适当地提高猪的收购价格。(4)农业生产合作社必须在各方面帮助养猪社员。(5)县级或县级以下应该成立生猪生产指导委员会。(6)防治猪病。除了猪肉以外，其他副食品的供应也很紧张。为了缓和这种紧张状况，陈云提出了以下解决办法：(1)减少猪肉和油脂的出口。(2)增加鸡、鸭、鹅、兔子、鱼这些不用粮食或者少用粮食的家禽和鱼类的养殖。(3)调整副食品的季节供应。(4)各大城市、工矿区的蔬菜供应要加以改进。根据过去几年来的经验，解决蔬菜问题的办法为：(1)每一个城市都要按照人口的需要，维持相当的蔬菜播种面积。(2)不要包收农民的蔬菜，让农民和城里的菜贩子直接交易，去掉副食品机构在农民和机关、团体中做买卖这个环节。(3)菜贩合作化以后，合作的单位要小。此外，陈云在发言中还分析介绍了农村小土产自由市场开放以后所起的积极作用和存在的问题，并提出了完善自由市场管理的措施和办法。陈云的上述主张与建议，对促进生猪和副食品的生产发展，缓和市场的供应紧张状况，起着积极的作用。全文约8 290字，载《陈云文选(1956—1985年)》。