字词 | 血锯茸 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 血锯茸sawn antler又称带血锯茸。成品鹿茸的一种。带血茸主要是指马鹿锯茸。带血锯茸的目的是把茸血中色素与干物质全部保留在茸内。在加工时把锯口封闭后要进行少次水煮与多次烘烤。通过茸皮的渗透作用,快速散失茸体内的大量水分,进一步进行煮茸头和自然风干,以获得干燥的带血成品茸。良好的带血成品茸应当是茸内充分含血,分布均匀,色泽光亮、干燥、不破、不臭。 |
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