亦稱“蜃灰”，“叉灰”。以蛤殼燒成之灰，其作用與石灰同。《左傳·成公二年》：“八月，宋文公卒。始厚葬，用蜃炭，益車馬，始用殉。”《周禮·秋官·赤氏》：“掌除牆屋，以蜃炭攻之，以灰洒毒之。”賈公彦疏：“蜃炭者，謂蜃灰是也。”《周禮·地官·掌蜃》：“共白盛之蜃”漢·鄭玄注：“謂飾牆使白之蜃也，今東萊用蛤謂之叉灰云。”賈公彦疏：“今東萊用蛤謂之叉灰云者，蜃蛤在泥水之中，东萊人叉取以爲灰，故以蛤灰爲叉灰云也。”《爾雅·釋宫》“地謂之黝，牆謂之堊”清·郝懿行義疏：“《一切經音義》十一引《蒼頡篇》云：‘堊，白土也。’按，飾牆古用白土或用白灰，宗廟用蜃灰。”