蘑菇块菌病mushroom truffle

又称胡桃肉状菌病、小牛脑病。蘑菇的一种重要真菌病害。病原菌是子囊菌亚门的微孢假香孢菌(Diehliomyces microspora (Diehl.et Lambert)Gilkey]。菇种播后至覆土前带病菌的培养料表面出现絮状奶油色的浓密菌丝，培养料呈暗褐色湿腐状，料内的蘑菇菌丝生长受抑制。覆土后病菌在料面与土粒之间生长，覆土表面出现潮湿斑块，7～14天后覆土层内形成初奶油色后变红褐色，形状及大小不一，表面具明显皱折的菌块组织（病菌的子实体）。严重发生时覆土局部隆起，床面凹凸不平，不出菇或只有零星出菇。覆土前后发病时，菇房内均可嗅到浓厚漂白粉气味。病菌来自覆土土粒或培养料。可采取切断感染源及将培养料调成碱性反应为主，控制温度等防治措施。