藜科Chenopodiaceae

双子叶植物，隶属石竹目(Caryophyllales)。约100属，1 500种，许多是盐生植物，主要分布寒、温带滨海和盐碱土地区，荒漠或半荒漠地区特别丰富。中国30属，186种，全国分布，以西北荒漠最多。
一年生，少多年生草本。灌木，少小乔木。常附有灰色粉状物。单叶互生或对生，通常全缘，有时有齿或浅裂，常稍肉质。无托叶。气孔器通常为无规则型，偶尔为平列型或不等细胞型。花小，通常绿色，两性或单性，同株或异株，1至多朵呈球状聚生于叶腋，或为穗状、圆锥状或聚伞花序，有或无苞片。花萼膜质、草质或肉质，2～5深裂或全裂，果期常增大变硬，或有翅状、刺状、疣状附属物。雄蕊通常与花萼裂片同数且对生，花丝离生或基部合生，有或无蜜腺盘。花药纵裂。花粉三细胞型，具6或多孔，子房上位，2～5心皮，1室，基底胎座。胚珠1，弯生或横生。胚乳核型。胞果，稀为盖果。种子有或无胚乳，胚环形、半环形或螺旋形。染色体x=6～9，通常为9。

藜

1. 花枝； 2. 种子纵剖面； 3. 花顶面观； 4. 果实5.雌蕊（子房纵剖面）

食用有甜菜、 菠菜、 莙荙菜。 药用有土荆芥(Chenopodium ambrosioides)、地肤(Kochia sco-paria)。多为荒漠草原干旱地区耐盐碱的主要植被，中国西北荒漠地区常见的有梭梭(Haloxylon ammo-dendron)、白梭梭(H. persicum)、盐角草 (Slicorniaeuropaea)、猪毛菜(Salsola spp.)、盐节草(Haloc-nemum strobilaceum)以及沙蓬(Agriophyllum are-narium)。藜(Chenopodium album) 为荒芜地和农田中常见的杂草。

藜科goosefoot family; Chenopodiaceae

双子叶，草本或半灌木，很少为小乔木。x=6,9。单叶互生，稀对生，全缘或有裂，常肉质，无托叶。花小，单被花，多为绿色，两性，较少为杂性或单性；雌雄同株，极少异株；花单生或密集簇生再组成穗状或圆锥状聚伞花序；通常具苞片或小苞片；花被宿存，2～5深裂，果时常变大、变硬，或有翅状、刺状或瘤状附属物；雄蕊与花被片同数而对生；子房上位，1 室，胚珠1，弯生。胞果，果皮膜质或肉质，贴附于种子。约100属，1 400余种，分布于全世界，不少种类耐干旱、盐碱，生长于草原、荒漠和海滨等地。中国有39属，约190种，各地都有分布，尤以西北部最多。甜菜为重要经济作物，主根肥大，供制糖，叶和糖渣可作饲料。莙荙菜、菠菜等为常见蔬菜。供药用的有地肤(Kochia scoparria Schrad.)、土荆芥和猪毛菜等。常见杂草有藜、小藜。许多种类是盐碱土指示植物，也是盐碱土上极重要的地被植物，如碱蓬、盐角草等。此外，梭梭、白梭梭(Haloxylon persicum Bge.)、沙蓬为荒漠地区常见藜科植物，可作饲料或固沙保土之用。

藜科

双子叶植物。草本或半灌木，较少为小乔木。叶互生，稀对生，单叶全缘，通常肉质，扁平或圆柱状，或退化为鳞片状。花小，为单被花，两性。雌雄同株，极少雌雄异株，单生或成簇组成穗状或圆锥花序。果实为胞果。果皮膜质或肉质与种子贴生或附着。种子直立。本科约130属1500种，主要分布于两半球温带及亚热带荒漠草原及盐碱地区。中国产43属194种。常见的有猪毛菜属、碱蓬属、虫实属、滨藜属、藜属等。其中甜菜属是糖料植物，多数种类耐盐碱、干旱，有些作山野菜。