蓟县红山楂

主要产于官庄、洪水庄和翠屏湖南岸一带，果肉红晕、酸甜可口，富含人体必需的蛋白质、维生素C、柠檬酸、脂肪、草酸钙等多种营养成分，可制成罐头、山楂糕、果丹皮、山楂皮、果汁、冰糖葫芦等。其药用价值也很大，其果实及食品具有散淤、消肿、化痰、解毒、止血、提神、清胃、健脑等功效。1983年，洪水庄乡旱店子村有一棵红果树，产果810斤，居全县红果单株产量之首，被称为“红果王”。