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周代休耕制的耕作方式。《诗·采芑》毛传：“田，一岁曰菑，二岁曰新，三岁曰畲”。具体休耕形式的说法有二：❶菑为三年中休耕两年的土地，新为三年中休耕一年的土地，畲为三年中不休耕的土地。❷菑为休耕田，新为休耕后重新耕种的土地，畲为休耕后连续耕种的土地。
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