荷花饼

一种面粉制的烙饼。第十一回，西门庆早晨在潘金莲房中起来，“等着要吃荷花饼，银丝鲜汤”，等了两顿饭功夫还不见来，使春梅去看，顶起了嘴，孙雪娥道： “预备下熬的粥儿又不吃，忽剌八新梁兴出来要烙饼做汤”。由此可知为烙制。第五十九回： “然后拿上两箸赛团圆、如明月、薄如纸、白如雪、香甜美口，酥油和蜜饯、麻椒盐荷花细饼，郑爱香儿与郑爱月儿亲手拣攒各样菜蔬肉丝卷就，安放小泥金碟儿内递与西门庆吃”，即亦此物。并知此饼薄而圆，可裹卷其他菜蔬肉丝等吃。