荥阳柿子

主要有水柿、灰柿、火柿、八月黄、雁过江、火罐、九月青等品种。成熟的鲜柿子除供生食外，还可以加工制成柿饼、柿霜、柿酒、柿醋、柿糖等。柿蒂可下气降逆；柿饼炙炭，可治便血；用柿饼外面的柿霜制成霜糖，是食药两用的佳品。霜糖，性凉，味道凉甜，能治舌干口烂，是解热清暑的良药。柿树全身是宝，其木材质地坚硬、细腻、极富韧性。

荥阳柿子

河南省名优果品，出产于荥阳县。荥阳栽培柿树历史已达2000余年，目前柿树株数和鲜果、干果产量、质量，均居全国首位，素有柿乡之称。全县现有柿树16.1万亩，131万株，43个品种，年产鲜果1500—2500万公斤。鲜柿脱涩脆甜可口，肉质细腻；加工的干果柿饼和副产品柿霜，有很高的营养价值和药用价值。以猪皮水柿加工的荥阳水柿饼，肉质细腻，质地柔软，个大霜白，出口东欧、东南亚、日本等国家和地区。