| 字词 | 荔枝谱 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 荔枝谱 《荔枝谱》是我国历史上也是世界历史上最早的一部传世的荔枝专书。蔡襄撰。《文献通考经籍考·农家类》著录。《宋史·艺文志》列在小说类中。书作于北宋仁宗嘉祐四年 (1059)。本书原来收在作者 《端明集》(又称《蔡忠惠公集》)中，以后流传广泛，版本主要有《百川学海》、《说郛》、《山居杂志》、《艺圃搜奇》、《古今说部丛书》 及 《丛书集成》本等。 蔡襄 (101—1067),字君谟，仙游(今属福建省)人。天圣进士。庆历三年知谏院，历福、泉、杭三州，累端明殿学士。由于长期在闽做官，对当地盛产的荔枝见闻颇多，经调查研究，写成 《荔枝谱》。作者草书笔力苍劲，姿媚有余，人称当时第一。卒谥忠惠。著有《蔡忠惠集》、《茶录》等。 本书1卷，分为7篇，分别叙述荔枝的历史、产地、运销、食性、养护、加工之法，记载闽产荔枝品种32个。全文约2500字。 《荔枝谱》首先列出了荔枝在我国的地理分布的区域，“荔枝之于天下，唯闽粤、南粤、巴蜀有之”。这正是我国荔枝的主产区。记述了历代向宫廷贡奉鲜荔枝的路线 “洛阳取于岭南，长安来于巴蜀”。概述了闽中四郡生产荔枝的实况，“福州最多，而兴化军最为奇特，泉漳时亦知名列品虽高而寂寥”。 对于荔枝的生物学特性，本书多有论述。指出“性畏高寒，不堪移植”。这正是荔枝只能分布于我国热带、亚热带地区的主要原因。“初种畏寒，方五六年深冬覆之以护霜霰”。树幼小时抗寒力差，要加强防护。不同品种各需不同的生态环境，所以有的“宜依山或平陆”,有的 “或近水田”。在对水分的需求上品种差异颇大。 对于荔枝的开花结实习性，本书也有详细的观察和科学的结论，“大略其花春生蔌蔌然白色，其色多少在风雨时与不时，也有间岁生者 (即现代所谓隔年结果),谓之歇枝，有仍岁生者(即年年结实),半生半歇(即部分结实) 也”。准确地记述了荔枝花序上小花繁多，但座果率不高，纷纷掉落的自然现象。还总结出了荔枝结果的大小年现象。 本书颇为重视对于品种名称的来由、果实各个部分特点 (颜色、形状、大小、风味)、成熟期和产地环境的记述。为此后的荔枝专谱的撰著有着示范性的影响。 本书虽然篇幅不长，但文笔精练，阐述扼要，对品种特征的记述较详，成为我们研究古代荔枝品种资源的重要依据，所总结的荔枝生物学特性和栽培技术措施和原理科学性较强。在本书的影响下，后世有十多种《荔枝谱》 问世，本书实际上起着承先启后的作用。 《荔枝谱》 植物书，一卷，北宋蔡襄撰。襄字君谟，福建仙游人。荔枝为闽之特产，作者闽人，又任职福州、泉州等地，因写此书。成书于嘉祐四年(1059),最初收入作者《端明集》。作者又为著名书法家，曾手写刻之，有墨板传世。全书分原本始、标尤异、志贾鬻、明服食、慎护养、时法制、别种类七篇。首叙荔枝历史，说天下唯闽、粤、巴蜀产荔枝。但荔枝闽中最多，最好，最奇。出名处为福州、兴化军、泉州、漳州。福州种植最多，遍布原野池塘，最盛处一家种有万株。这种荔枝当时已贩运到京师、北漠、西夏、新罗、日本、流球、大食等国内外广大地区。闽之荔枝，供不应求，商人多在树刚开花时就定林立券(即现在的定货合同),荔枝熟时，不论丰歉多少全用红盐泡制后外运。作者还用较多篇幅介绍了当时名品，如陈紫、江绿、方家红、游家紫、宋公荔枝等三十二品，介绍其形状、品第及命名由来等。此书是我国第一部荔枝专书，叙述详细，语言生动，所述栽培、加工、贮运、贸易等仍有参考价值，是宋人的一大贡献。 《荔枝谱》Manual of Litchi Growing记述福建荔枝的最早专书。作者蔡襄(1012～1067)，字君谟，兴化仙游（今福建省仙游县）人。官至端明殿学士。谱末署有“嘉祐四年(1059)岁次己亥秋八月二十四日莆阳襄述”之语，谱为是年作。蔡襄生于荔枝之乡，又“再临泉福二郡，十年往返，道由乡国”。故谱中介绍，较为详实，是研究荔枝栽培史的重要资料。谱分七篇。第一篇述福建荔枝的故实及作此谱之由；第二篇述兴化人重陈紫之况及陈紫果实的特点；第三篇述福州产荔之盛及远销之情；第四篇述荔枝用途；第五篇述栽培之法；第六篇述贮藏加工方法；第七篇录荔枝品种32个，每种载其产地及果之特点。此谱本有图，其图明代犹存，今不可见。以《蔡忠惠集》所收为最早，收入丛书的很多，也有单行本。 《荔枝谱》Monograph on Litchi中国古代荔枝专著。现存的《荔枝谱》有10部之多， 其中蔡襄(1012～1067年)撰写的《荔枝谱》是中国现存的世界上最早的荔枝专著。蔡襄，字君漠，福建莆阳（今莆田）人，北宋进士， 曾两次任福州知州， 在任内关心农业生产。福建在当时已是荔枝的名产区， 尤以福州出产最多。作者有感于福建荔枝列品虽高，而寂寥无纪，而于北宋嘉祐四年(1059年)写成《荔枝谱》。全书分为7篇。前6篇叙述当时福建各地荔枝的栽培盛况， 以及栽培技术、加工、运销等； 第7篇记述当时福建栽培的荔枝品种共32个， 篇幅约占全书之半。所记荔枝品种中有些（如陈紫等）至今仍有栽培。蔡襄之后， 明代的徐𤊹、宋珏、曹蕃、邓庆寀等撰写的《荔枝谱》和吴载鳌撰写的《记荔枝》等， 都是记述福建荔枝栽培的专著。清代，专门记述福建荔枝栽培的有林嗣环的《荔枝话》和陈定国的《荔谱》； 还有陈鼎《荔枝谱》和吴应逵《岭南荔枝谱》， 前者记述福建、广东、广西和四川四省（自治区）的荔枝品种， 后者是关于广东荔枝栽培的专著。 《荔枝谱》Manual of Litchi Growing中国古代荔枝专著。同名书有三部。 荔枝谱 102 荔枝谱北宋书法家蔡襄撰。成书于1059年。书分7篇。记述福建荔枝的品种32个。内容有品种、性状、产地、栽培、加工、贮藏方法等。为我国现存最早之荔枝专著。在此之前有宋初郑熊的《广中荔枝谱》，但书已失传。此外还有明宋珏的和曹蕃的《荔枝谱》、屠本畯的《闽中荔枝谱》、邓庆采的《闽中荔枝通谱》，清陈鼎的《荔枝谱》、吴应逵的《岭南荔枝谱》等十余种。 ☚ 洛阳牡丹谱 芍药谱 ☛ 荔枝谱 荔枝谱北宋蔡襄撰。记述了福建出产的三十二个荔枝品种及其产地、栽培、加工贮藏的方法、服食护养应注意的事项，是一部关于荔枝的著名专著。 ☚ 食疗本草 糖霜谱 ☛ 荔枝谱 荔枝谱古代果树栽培学专著。宋蔡襄撰。蔡襄(1012—1067)，字君谟。兴化仙游（今福建仙游）人。天圣进士。庆历年间，知谏院。后任福建转运使、知制诰、知开封府、福州，政绩显著。知泉州时主持建造著名的万安桥，桥长三百六十丈。后召为翰林学士、三司使，晚年知杭州。卒追谥忠惠。蔡襄工书法，为“宋四家”之一。除《荔枝谱》外，著有《茶录》、《蔡忠惠集》等。 ☚ 洛阳牡丹记 蚕书 ☛ 荔枝谱 荔枝谱❶（宋）蔡襄撰。1卷。论述福建荔枝的品种、产地及栽培、加工、贮藏等方法。为我国现存最早的荔枝专著。有《从书集成》本通行。 ☚ 柑桔栽培技术手册 观赏园艺 ☛ 荔枝谱中国最早的荔枝专书。作者蔡襄(1012—1067)，福建人。成书于嘉祐四年(1059年)。全书共7篇，记述荔枝的栽培、加工、贮存等。 荔枝谱lì zhī pǔ《本草纲目》序例第1卷引据古今经史百家书目(3)。书名。宋蔡襄撰，成书于1059年，论述福建荔枝品种、产地及栽培、加工、贮藏乖方法。是我国现存最早的荔枝专书。 荔枝谱一卷。宋蔡襄 (详见 《茶录》) 撰。《荔枝谱》主要记叙闽中荔枝。全书共七篇。第一为原始末。主要叙述荔枝产地，荔枝是历代时鲜果品，常常进贡朝廷，而闽中荔枝最优。第二标尤异。主要叙述闽中兴化军陈紫荔枝，色、香、味自拔其类，为天下第一。第三志贾鬻。主要记叙荔枝之珍贵，经营者获利之多。第四明服食。主要记叙荔枝的药用功效。第五慎护养。主要记叙如何保养荔枝树。第六时法制。主要记叙用不同方法制成不同的食品。第七别种类。主要记叙荔枝的品类，记陈紫以下三十二品。为荔枝作谱始于蔡襄，叙述详备，文字雅洁，很受时人重视。现存 《百川学海》本、《说郛》本、明汪氏刊本、端明集本、邓道协 《荔枝通谱》本、闽中石刻手迹本、《四库全书》本、《艺圃搜奇》本。 荔枝谱 《荔枝谱》国内现存古代最早的荔枝专书。宋蔡襄著。共七篇。书成于仁宗嘉祐四年(1059 )。记载福建荔枝的三十二个品种及产地。论述荔枝的栽种技术、病虫害防治、加工和储藏等方法。书中还介绍当时荔枝的经销情况。荔枝初著花时，商人拥至按林片订约包销。收果后经盐渍、干制等技术处理，由舟车运输行销国内外。后代续作荔枝谱十余种，如明屠本畯的《闽中荔枝谱》和邓庆采的《闽中荔枝通谱》，清陈鼎的《荔枝谱》和吴应逵的《岭南荔枝谱》等。 ☚ 桐谱 菊谱 ☛ |
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