古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 辛香 > 茈薑
茈薑 zǐjiāng
亦作“紫薑”，亦稱“子薑”、“薑芽”。初生的嫩薑，俗稱薑芽。因其初生，芽尖微紫，故有諸名。《文選·司馬相如〈上林賦〉》：“茈薑蘘荷，葴持若蓀。”李善注：“茈薑，子薑也。”宋·陸游《新凉》詩：“菰首初離水，薑芽淺漬糟。”
茈薑
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