苹果、梨树栽培Pingguo lishu zaipei

苹果树和梨树虽然品种不同，但在栽培方法上有许多共同之处。
苹果、梨常用芽接、枝接等嫁接方法繁殖苗木。芽接在7—9月进行，枝接在3—4月进行。苹果常用山定子、海棠作砧木，梨多用杜梨、豆梨作砧木。苹果、梨树对土壤适应性广，以深厚肥沃、排水良好、通风透光的土层为好。一般在秋季栽植。树形多采用基部三主支半圆形。通过整形修剪，全树形成三套枝，即在一年当中有担负结果的枝，有形成花芽的枝，又有抽生枝条的枝。苹果、梨树需肥量较大，每株需施基肥如厩肥或土杂肥100公斤以上，同时施入过磷酸钙1.5—2.5公斤。施肥方法：以树干为中心挖环状沟或放射状沟，沟深20—30厘米，沟宽30—40厘米。生长期追肥两次：第一次开花后施入，可施硫酸铵1.5—2.5公斤，过磷酸钙1.5公斤，硫酸钾1公斤；第二次在果实膨大期施入，以磷钾肥为主。还需结合每次施肥灌水。苹果、梨树的病虫害较多，最常见的有苹果腐烂病、梨黑星病、苹果小卷叶蛾及各类食心虫等。需及时喷施农药。
生产上广泛推广的苹果、梨树矮化密植栽培技术，可提早开花结果，具有产量高，品质好的特点。栽植方式大都采用长方形栽植，宽行密株，以利机械操作和采收，行向一般采用南北向，以单行密植为主要栽培方式。通常以矮壮素、乙烯利、整形素等生长调节剂来控制树体生长。矮化密植栽培对土壤要求较高，要求有1米左右深度的活土层，提倡化学锄草代替中耕除草。施肥需掌握勤施、每次量少施的原则。基肥以秋施为宜，追肥宜在开花前后、春梢停止生长、果实膨大、秋梢停止生长时进行。