芦笋沙司饮料

芦笋，食药两用，风味特殊。天津市农科院林果研究所马冬青等从1988～1991年，研制成芦笋沙司饮料。其原料采自天津市武清县汊沽港乡所产品种——“美丽华盛顿”芦笋。沙司主要成分为：芦笋、白砂糖、柠檬酸、蜂蜜、食盐及其它天然配料。粘稠适中，不粗糙，不分层，色白，酸甜适口，具有芦笋固有香味和风味，允许有轻微苦味及少量汁液析出。不含食品添加剂及杂质。每100克含9毫克维生素C，糖度14.71%。1993年获天津市科技进步二等奖。