| 字词 | 芥末鸡条 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 芥末鸡条 芥末鸡条湘菜名肴。制法为： 鸡去净骨，切长条。芥末开水调湿，封严，加温片刻后，加盐、味精醋、香油、姜末和蒜泥，搅匀成汁。食用时，调好的汁倒入鸡条，拌均装盘即成。风味特色： 清淡爽口，通七窍，刺激食欲。 ☚ 苏仙雏鸡 芥蓝炒虾仁 ☛ |
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