胃病的饮食疗法

胃病患者的膳食应以稀软少渣，容易消化为原则，且要定时进餐，也可少食多餐。
❶良姜粥(《饮膳正要》):高良姜15克为末，粳米1000克，水2000毫升，煎煮高良姜至1500毫升，去渣后下米煮粥。
❷山楂荷叶茶(《饮食疗法续四》):每次用山楂3克，荷叶1克，加清水两碗，煎至一碗，去渣后饮用。
❸橘枣饮（民间验方）:鲜橘皮10克，大红枣10枚炒焦，共放入容器内，用沸水冲泡，温浸约10分钟，饭前及饭后代茶饮之。
❹山楂汁(《食物中药与便方》):生山楂30克，水煎后取浓汁，去渣加入红糖，每日分两次服用。
❺茉莉花糖水(《饮食疗法续四》):每次用茉莉花3～5克，白砂糖适量，加清水一碗半煎至一碗，去渣后饮用。
❻灵芝粉蒸肉饼(《饮食疗法续四》):每次用灵芝3克研末，瘦猪肉10克剁成肉酱，与灵芝末拌匀后加酱油少许，上火蒸熟，佐膳用。
❼玫瑰花茶(《中国药茶》):取玫瑰花10克，用开水冲泡，添加少许白糖，待稍凉后代茶频饮。
❽仙术汤(《饮膳正要》):苍术500克，茴香60克，炙甘草60克，面粉500克炒，大枣500克焙干，食盐120克，先将上物分研细末，与白面和匀，炒至熟，每日晨起用开水冲服50克。
❾辣椒叶鸡蛋汤(《饮食疗法续四》):新鲜辣椒叶60～90克，鸡蛋2只，先将鸡蛋去壳用油煎黄，再加入清水一碗半，放入辣椒叶同煮汤，用食盐少许调味，佐膳。胃病病人忌烟酒、辛辣刺激性食物，慎食生硬及含纤维素多之食物。