肉用型家禽meattype poultry

以产肉为主要经济用途的家禽。以鸡为例，一般体型重大，体躯宽深较短，呈方圆形。鸡冠小，颈短，腿短而粗偶有胫羽。羽毛蓬松。性情温顺，动作较迟缓，觅食力差，容易管理。就巢性很强。发育慢及性成熟期较晚。母鸡在8～10个月才开始产蛋，产蛋量少。但肉质肥美柔嫩，体内充满脂肪。肉用型鸡有九斤黄鸡、婆罗门鸡等，它们在培育优良的兼用品种时起了很大作用。