美国农场制farm system of America

美国农场的经营方式和所有制形式。
从20世纪初到1935年，美国农场数达到680万个的高峰。1935年到1978年美国农场减少到250万个左右，即减少了64%。1984年又减少到233万个。随着农场数目的减少，农场的平均规模越来越大。1910年美国农场的平均规模为56.3公顷，70年代中期为162公顷左右，1984年为179公顷。同时平均每个农场的年销售额也相应增长；50年代早期为1万美元左右，到70年代中期达到4万美元左右。
按农场农产品年销售额或总产值分类，美国农场的结构可分为以下四种：❶农村居住农场。农产品年销售额在5000美元以下，1978年这类农场数占全国农场总数的38.1%，农产品销售额只占总销售额的1.8%。
❷小型农场。农产品年销售额介于0.5万～3.9万美元之间。1978年这类农场数占全国农场总数的38%，农产品销售额占农产品总销售额的14.5%。
❸中型农场。农产品年销售额介于4万～19.9万美元之间，1978年这类农场占全国农场总数的20.4%, 占农产品销售总额的39.4%。
❹大型农场。农产品年销售额在20万美元以上， 1978年这类农场只占全国农场总数的3.3%，但是农产品年销售额却占总销售额的44.3%。大型农场最多的州为加利福尼亚， 大农场数占该州农场总数的10.2%, 农产品销售额占全州总销售额的80.3%。
美国农场基本上有三种土地所有制(1978年统计):❶全自耕农（自有全部所经营的土地）农场， 占全国农场总数的58.6%;
❷半自耕农 （自有部分所经营的土地）农场， 占全国农场总数的28.7%;
❸佃农（租地自行经营的）农场，占全国农场总数的12.7%。半自耕农场的平均规模为287公顷， 比全自耕农农场83公顷、佃农农场156公顷都大。所以，半自耕农农场虽只占农场总数的28.7%，但却占美国农场总土地面积的54.9%。按经营方式和占有形式美国把农场划分为家庭农场、合伙农场和公司农场三种类型。1978年美国农场总数中家庭农场占87.3%; 合伙农场占9.7%；公司农场占2%。
家庭农场(family farm) 指由农场主及其家庭成员经营的农场。独资经营， 自负盈亏，一般不雇用长工， 仅在农忙时（如收获季节）雇用少数的临时工或在节假日动员其亲属干些零活。1978年美国有家庭农场217.5万个，平均每个农场占有土地面积128公顷，共有土地2.78亿公顷， 占农场总面积的70.5%, 农产品年销售额664.5亿多美元， 占全国农产品销售总额的61.6%，每个农场的年平均销售额3.5万美元。1978年美国家庭农场生产的农产品占全国同类产品的比重为：小牛76.7%，谷物74.9%，生猪73.1%，乳制品72.3%，家禽及家禽产品62.9%，棉花58.1%。美国国会在1977年的粮食农业法案中， 重申美国政府扶持和鼓励家庭农场制的政策。国会还认为大量发展非家庭所有的大规模公司农场对国民福利是有害的。
合伙农场(partner farm or partnersnip) 指由几个农场主或农户联合经营的农场。合伙人多半具有血缘或婚姻关系，自愿合资， 统一核算， 共负盈亏。1978年美国有合伙农场24.1万个， 平均占有土地面积267公顷，共拥有土地0.64亿公顷， 占全国农场土地总面积的16.4%; 农产品销售额173.8亿美元，占全国农产品销售总额的16.1%, 每个合伙农场年平均销售额为7.2万美元。20世纪70年代末，美国合伙农场呈现上升的趋势， 1974年有合伙农场14.5万个， 占农场总数的9%; 1978年增加到24.1万个，占总数的9.7%。1974年合伙农场的土地面积占全国面积的14%, 1978年就上升到16.4%, 同时农产品年销售额占销售总数的比重也从14%上升到16.1%。合伙农场的规模介于家庭农场与公司农场之间， 平均土地面积和年销售额都比家庭农场大一倍多， 但比公司合伙农场、公司农场平均占有的土地面积和平均年销售额都小得多。1978年美国合伙农场生产的农产品占全国同类产品的比重为：棉花22.4%，谷物6.5%, 生猪17.2%，乳制品19.7%, 蔬菜21.4%, 水果与干果20.2%。
公司农场(corporation farm or corporation)指由投资者入股， 按股份公司的原则来经营的农业企业， 也称农业公司。一般由农产品加工企业、超级市场、工业企业、公用事业机构或银行经营。美国一些有名的大公司如“波音”飞机公司、“灰狗”汽车运输公司等也卷入了这种公司农场的经营。其中多数是全国性的、规模巨大的农业公司； 少数实行农工商、产供销综合经营。1978年美国有公司农场5.1万个，平均土地面积： 家庭式公司农场 （为一家独占） 为928公顷，非家庭式公司农场（不是一家独占） 为1 116公顷。共拥有土地面积0.49亿公顷， 占全国农场总土地面积的12.3%, 农产品销售额为233.5亿美元， 占全国销售总额的21.6%。
在20世纪70年代中期， 所有公司农场集中分布于加利福尼亚、佛罗里达和得克萨斯州， 其中一半在加利福尼亚州。它们主要从事肉牛肥育， 水果、蔬菜的生产， 苗圃和温室植物的种植。70年代中期到80年代中期公司农场生产的水果、干果、蔬菜、瓜类、苗木及林产品以及肥育肉牛占这些商品全国销售总额的30%以上。1972年销售额超过50万美元的大公司农场只有6 000个左右， 到1982年发展为25 000个左右。公司农场不但规模大， 而且机械化和自动化程度高， 资本集约，技术集约， 实行工业化生产， 具有很强竞争能力。