| 字词 | 罐汤 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 罐汤 118 罐汤徽汤菜。以盛器而名。制法：猪肉切小块入陶罐，再加盐、姜、葱、开水；叩盖后以文火炖1小时。另用汤碗放水粉丝、菠菜，将罐中汤肉倒入碗内即成。其汤清见底，醇香透烂，配以青翠菠菜、银白粉丝，乡土味甚浓。 ☚ 木樨汤 三鲜汤 ☛ |
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