罐头系列产品

湖南省罐头出口始于1955年，对日本出口了5吨鱼罐头； 1958年开拓了猪肉罐头的出口 (对苏66吨),1959年扩展到香港、苏联、捷克、马来西亚等，共出口1703吨； 以后又逐步发展了水果罐头、蔬菜罐头、莲子罐头等，形成食品罐头系列产品出口。出口金额逐年增多，由1978年201万美元增加到1987年的1199万美元，发展成为全省15种出口额过千万美元的大宗商品之一。1988年上升到1246万美元，1989、1990年又降至600多万美元，1991年回升到1241万美元，以后各年稳定在1200万至1500万美元的水平上，1994年出口量19081吨，出口创汇1506万美元。出口多家经营，主要有： 湖南省粮油食品进出口公司、湖南省土产畜产进出口公司、湖南省进出口公司、湖南省食品开发集团公司。产品远销香港、澳门、台湾省、日本、新加坡、马来西亚、韩国、德国、法国、意大利、荷兰、加拿大、美国等16个国家和地区。出口品种大的分类有猪肉罐头、水果罐头、蔬菜罐头、干果罐头（即莲子糖水罐头），其中蔬菜罐头和水果罐头为大宗，1994年出口创汇额分别为818万美元，289万美元。其中，蔬菜罐头是湖南省出口最早的食品罐头，1954年对香港出口5吨竹笋罐头。现有品种已发展到包括清水冬笋、清水竹笋、蘑菇、清水马蹄、甜酸藠头、清水及糖水莲藕、青豆、四季豆、香菜心、番茄酱等，以蘑菇、冬竹笋为主要品种，由长沙、邵阳、洞口、城步等罐头厂生产。1994年出口8853吨，创汇额达818万美元，占食品罐头出口总额的54.32%。而水果罐头，湖南省出口始于1959年，对民主德国出口柑桔罐头264吨，1961年扩展到波兰、捷克、民主德国，共出口824吨。大批量出口是从1982年开始，增加到1798吨，出口金额127万美元，1994年达到3665吨，出口金额289万美元，占全省食品罐头出口总额的19.2%。出口品种有糖水桔片、鲜桔汁、糖水杨梅、猕猴桃片、猕猴桃酱、绿豆溶、板粟溶、莲溶等，以“船牌”糖水桔片为骨干品种。由邵阳市、洞口县、城步县等罐头厂生产供货出口。此外，肉类罐头最早于1958年销往苏联66吨猪肉罐头，现发展为红烧猪肉、红烧排骨、清蒸猪肉、午餐肉、原汁猪肉、猪肉笋丁、五香肉丁、五香排骨、火腿、红烧扣肉、红烧元蹄、猪舌、猪肝酱、牛肉笋丁、盐牛肉、红烧牛肉、清蒸牛肉等10多个品种。主要由沅江、汉寿、西洞庭等厂生产。1988年，共出口肉类罐头1153吨，创汇259万美元。以后各年出口有升有降，且呈减少趋势，1994年仅出口猪肉罐头487吨，创汇72万美元。