维吾尔族农业史agriculture history ofthe Uygur nationality

维吾尔族是中国西北地区的民族，主要由唐末西迁的回鹘人与新疆当地居民融合而成，历史上有发达的农牧业，尤以植棉和园艺著称，是新疆地区的主要开发者。
13世纪以前 维吾尔族先民可追溯至公元前3世纪之丁零，北魏时之高车，唐代的回纥。“丁零”是游牧民族，原驻牧于今贝加尔湖一带。匈奴冒顿单于时被征服，并沦为奴隶。匈奴衰，遂自立。西汉末年，部分丁零人逐渐南移，并投附西汉王朝。汉末魏晋时期，北方游牧民族南迁，又有很多人乘机入塞。内迁丁零人因与汉族长期杂居，后多放弃畜牧业而事农业。滞居于贝加尔湖及西迁至伊犁河流域一带的，则仍旧过着逐水草迁徙的生活。“高车”，一称“敕勒”，南北朝时期居住于漠北丁零人的称呼。5世纪20年代时，被北魏拓跋焘袭破，徙居漠南。其初“衣皮食肉”，“乘高车，逐水草，畜牧蕃息”。民间广为流传的“敕勒歌”，就是其畜牧业生产兴旺发达的真实反映。因居地接近中原地区，受汉族文化影响，故南迁后不久，也“渐知粒食，岁致献贡”。“回纥”，一称回鹘，原为高车一支，初住漠北色楞格河和鄂尔浑河流域，隶突厥。隋大业元年(605)，摆脱了突厥贵族的统治，势力渐强。旋依附于薛延陀。贞观二十年(646)，乘薛延陀内乱自立，接受唐朝册封，首领吐迷度被授为怀化大将军，瀚海都督。天宝三年(744)，首领骨力裴罗称汗，辖地东至额尔古纳河，西至阿尔泰山，南至长城以北。其俗初也随水草畜牧，多大足羊，盛产马。但农业生产也有一定发展，在色楞格河和鄂尔浑河流域，还出现定居农业。9世纪中叶，回鹘汗国崩溃，部众移居甘州及西域地区后，又逐步走上半农半牧或完全农业的道路。转向农业的回纥人，后与当地居民融合，便发展形成了新疆境内的维吾尔族。他们知道引水灌溉农田，利用水力制作水硙，种植稻、麦、棉花、葡萄、瓜果等作物。在与汉族人民杂居地区，由于受汉文化熏陶，耕作技术尤有改进，颇似中原地区。在玉龙喀什河、喀拉喀什河、叶尔羌河、喀什噶尔河、阿克苏河、木扎提河、开都河、塔里木河、伊犁河流域等地，都有许多农田和村庄，形成优美的绿洲。吐鲁番的植棉业、和田的养蚕业、阿克苏的大米、哈密的甜瓜都很出名。在生产关系方面，回鹘人承袭并进一步发展了当地原有的封建农奴制，回鹘可汗及各级官吏都是世袭的封建领主，占有大量耕地、牧场、牲畜和农奴。在葱岭东西的割据政权哈拉汗国则盛行军事采邑制。
蒙古人统治时期 13世纪初，维吾尔人依附于蒙古统治阶级，其居地为成吉思汗次子察合台封地。忽必烈统一中国后，为发展维吾尔地区的经济，曾多次派人到别失八里（今吉木萨尔）、阿力麻里（今伊犁）、斡端（今和田）、高昌、喀什噶尔等地屯田，还于别失八里设立冶场，“鼓铸农器”，以供耕作需要。又为缺少耕畜、籽种农户贷放牛具、米钞，以帮其恢复生产。据初步统计，仅至元十一至二十六年(1274～1289)15年间，元政府就先后6次为叶尔羌、和田、喀什噶尔、哈刺和卓、哈密、别失八里诸地农民放赈，有效地促进了生产的进步。尤其是园艺业，较之从前更加普遍。《马可波罗行纪》谈到喀什噶尔“有甚美之园林，有葡萄园，有大产业，出产棉花甚饶”；叶尔羌“百物丰饶”；和田“产棉甚富”。而北疆地区，由于海都和都哇之乱，村庄则大都只剩颓垣断壁。从事农耕的人，有的逃奔他乡，有的又转而从事游牧。
清前期 16世纪初年，维吾尔族人的农业，因战乱影响，一度受到严重破坏，田园荒芜，经济萧条。17世纪初，察合台蒙古贵族后裔建立叶尔羌汗国与清朝政府保持朝贡、贸易关系，对内实施兴修水利、奖励农业政策，又将喀什噶尔、库车、和田、叶尔羌地区居民，移居阿克苏和叶尔羌河上游一带，宣布减免赋税，农业生产获得恢复。17世纪末准噶尔部贵族据有天山南北地区，这时除哈密、喀喇沙尔（今焉耆）地区外，大部分地区都有不同程度的发展。喀什噶尔，“粮果多收”；叶尔羌，米、谷、瓜、果，“甲于回地”；阿克苏，土田肥沃，芝麻、麦、谷、豆、黍、棉披野，桃、杏、桑、梨、石榴、葡萄等物，“塞圃充园”；乌什，耕地散处，“果木成林”；和田，土地平旷，沃野千里，“瓜果盛备”。维吾尔族人虽习耕作，有引水灌田习惯，但其耕作方法，仍相当粗放，，旱田一犁之后，即任其自长；水田犁行一周，撒种泥淖中，耙土盖上后，既不施肥，也不进行中耕除草。
18世纪中叶，清朝政府统一天山南北地区。为安定新疆地区局势，促进新疆地区生产发展，曾采取了一系列的措施进行施治。❶设立屯田。包括“兵屯”、“遣屯”、“回屯”和“旗屯”，奖励垦荒种植。“兵屯”，是由清朝政府直接经营的军事化屯田组织，屯兵按军队编制。“遣屯”，是由流放犯人组成的生产组织，多附属于“兵屯”。“民屯”，是指自甘肃、陕西等地移入的民间屯田。“回屯”，是指由维吾尔人组成的屯田。“旗屯”，是指由锡伯、索伦、察哈尔、厄鲁特、满洲八旗兵组成的屯田。屯田初推行于哈密、辟展、乌鲁木齐、伊犁、塔尔巴哈台诸地，后又扩充至叶尔羌、喀什噶尔、库车、阿克苏、吐鲁番和喀喇沙尔各地。仅道光至咸丰年间，新辟农田就约有近百万亩。
❷兴修水利。先后于天山南山修建了许多水利工程，其中著名的有伊犁察布查尔大渠、将军渠、通惠渠、阿齐乌苏渠、三棵树渠、阿克苏朗哈里克渠、和田达瓦克渠、喀喇沙尔库尔勒渠，又在吐鲁番扩修坎儿井等，形成星罗棋布的灌溉网。
❸开采矿藏，锻造农具。
❹减轻赋税，限制农奴制的发展。这些措施，不但使天山南北各地维吾尔族人民的耕地面积大为扩大，还使大麦、小麦、玉米、稻谷、棉花等作物产量得到相应提高。据不完全统计，库车、阿克苏、乌什、和田、叶尔羌和喀什噶尔，乾隆四十年(1775)纳粮数是5.38万石，道光十三年(1833)便增长至11.63万石。道光三十年，又增长至14.65万石。纳粮数的增加，反映了生产量的提高。《伊江汇览》记载，乾隆四十年时，叶尔羌、和田、喀什噶尔三处，每年运往伊犁和塔尔巴哈台回布5.9万余匹，棉花2.11万斤。乾隆末年，其每年运至回布达9.12万余匹，棉花1.5万斤。