细须石首鱼atlantic croaker硬骨鱼纲,鲈形目,石首鱼科,细须石首鱼属(Micropogonias)鱼类的通称。体延长,侧扁。吻圆突,具7~8吻孔。口下位,平裂。颏部具3~5对细须。鳔长囊状,两侧无侧肢,在距鳔末端1/4处的两侧向前各伸出一细长管状侧肢。属暖温性底层鱼类,栖息于底质为泥沙的沿岸水域。主食底栖甲壳类、蠕虫、头足类和鱼类。广泛分布于南、北美洲的太平洋及大西洋沿岸。中国不产。重要经济种类有波纹细须石首鱼(M.undulatus),分布于大西洋美洲沿岸,年产10万~15万t,巴西和乌拉圭是主要生产国。佛氏细须石首鱼(M.furnieri),亦称赤𩾃,见于加勒比海及南美洲大西洋沿岸,年产0.5万~1.0万t,为委内瑞拉、圭亚那、巴西和阿根廷所捕捞。肉味美,细嫩,主供鲜销或冷冻销售。 |