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字词 糖馓
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 糖馓7296萨其马(糕点)。湘语。湖南长沙〖 〗。
糖馓

糖馓

土家族传统风味食品。流行于湘西地区。制法为:糯米浸泡洗净,沥水,入甑蒸熟,用竹圈压成圆饼,用食用颜料绘上花鸟虫鱼等图案或富贵满堂、福禄寿禧等吉祥语,再于炭火上烤干,或入茶油锅里炸酥。食时,掺入蜂蜜,开水冲泡,色艳味美,香甜松软,生津回味。亦可生食,则脆松酥香,甘甜可口。土家人逢年过节、生日喜庆、聚会建屋、迎亲嫁女等,本品为必备之物,亦作为上等馈赠礼品。

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