糖薄脆

汉中地区传统小吃。特点是色黄酥脆，香甜可口，富含碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养物质。

糖薄脆

古菜点。《农圃便览》。用白糖20两，香油20两，白面五斤，加油酥，清水揣和，擀薄饼； 上用去皮芝麻撒匀，入炉。凡甜食面，用上白面重罗三次，入大锅内，以木耙翻炒熟，不可煳；使擀面轴擀细，罗过听用。其油酥，用蒸熟晒乾重罗白面十两，油三两擦成。