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具有覆盖物等保护设施，用以培育作物的场所。
其类型因气候及生产条件等而异。分为设备简单和设备完整两大类。
前者如风障畦、阳畦、地膜覆盖等；后者如温室等。
低温季节应用的有风障畦、阳畦、温床、塑料棚、温室等；高温季节应用的有遮荫棚、避雨棚、降温的温室等。
是蔬菜等作物获得高产、早熟，以及不时栽培和育苗的重要物质条件。
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