称重和取样

商品质量检验过程中用衡器计量物品的重量行为为之称重；按一定方法和规则从大批物品中随机抽取少量物品进行检验以代表该批物品的某些理化性能的行为为之取样，如商检部门要对该港口出口原煤质量作出实际的结论意见，以作公证，但要将成千上万吨原煤全部拿来检验是不可能的，只有采用取样送检的方法解决。