秦椒炒豆腐——外面辣，里面软

（歇）秦椒： 细长的辣椒，非常辣。辣： 本指味辣，转以形容人厉害。软： 本指柔软，转以形容人柔和慈善。比喻人外表很严厉，内心却柔和善良。

秦椒炒豆腐——外面辣，里面软

歇秦椒：细长的辣椒，非常辣。辣：本指味辣，转以形容人厉害。软：本指柔软，转以形容人柔和慈善。比喻外表很严厉，内心却柔和善良。林汉达《东周列国故事新编·夏天的太阳》：“赵盾倒是个大好人。他好比秦椒炒豆腐——外面辣，里面软。”

秦椒炒豆腐——外面辣，里面软

秦椒：　方言，细长的辣椒。辣：　双关，本指和秦椒炒在一起的豆腐的味道，转指泼辣、厉害。软：　双关，本指柔软，转指柔和、和善。形容人外表很严厉，内心却很柔和、善良。

秦椒炒豆腐——外面辣，里面软

秦椒：细长的辣椒，非常辣。
比喻人外表很严厉，内心却很柔和、善良。