睡莲科Nymphaeaceae

双子叶植物，隶属睡莲目(Nymphaeales)。8属，约100种，广布于温带与热带地区。中国包括引种的共有5属，13种，各省均有分布。分3个亚科： 莲亚科(Nelumboideae)，子房上位，离生心皮嵌生于花托穴内； 莼亚科 (Cabom-boideae)，子房上位，离生心皮不嵌生于花托穴内； 睡莲亚科(Nymphaeoideae)，子房下位或半下位，心皮合生。哈钦松将睡莲科及从中分立的莼科(Cabomba-ceae)隶属于毛茛目。克朗奎斯特将睡莲科及其中分立的莼科和莲科(Nelumbonaceae)隶属于睡莲目。
多年生，少一年生，沼泽或水生草本。根状茎平卧，浸生于沃泥中。具有节乳汁管。叶常二型： 溧浮或挺伸水面的叶盾状或心形，互生，叶芽期内卷，有长的叶柄，有托叶； 沉水叶细弱，有时细裂。气孔器无规则型。花两性，单生于长的花梗上，大或小型，溧浮或挺立水面。萼片3～12枚，通常4～6枚，绿色，或花瓣状，离生。花瓣3至多枚，离生，或向内渐变为雄蕊。雄蕊6至多枚，离生，螺旋排列。花粉2～3细胞型，具1～3沟。心皮3至多数，离生或连合为多室子房，或埋藏于倒圆锥形海绵质的增大花托内，子房上位、下位或半下位。胚珠1至多枚，直生或倒生。胚乳细胞型、核型或沼生目型。坚果或浆果。种子有或无假种皮，有或无胚乳，胚有肉质子叶。染色体x=12～29。
食用的有莲属(Nelumbo)的根状茎和种子，芡实的种子及莼菜。药用的有莲、芡实及萍蓬草。观赏的有睡莲属(Nymphaea)、莲属以及王莲(Victoria regia)。

莲

1. 花枝； 2. 花； 3. 雄蕊； 4. 莲蓬； 5. 果实

睡莲科waterlily family; Nymphaeaceae

双子叶植物。多年生稀一年生，沼生或水生草本。根状茎卧于沃泥中。具有节乳汁管。叶常2型，飘浮或挺伸水面的叶盾状或心形，互生，叶芽期内卷，有长的叶柄，有托叶；沉水叶细弱，有时细裂。花两性，单生于长的花梗上，飘浮或挺立水面；萼片3～12枚，通常4～6枚，绿色或花瓣状，螺旋排列；花粉具1～3沟；心皮3至多数，离生或连合为多室子房，或埋藏于倒圆锥形海绵质的增大花托内；子房上位，下位或半下位，胚珠1至多枚。坚果或浆果。种子有或无假种皮，有或无胚乳，胚有肉质子叶。染色体x=12～29。本科8属，约100种，广布温带和热带。中国包括引种的共有5属，13种，各省均有分布。食用有莲属的根状茎和种子，芡实的种子以及莼菜。药用有莲、芡实和萍蓬草。观赏有睡莲属、莲属以及王莲。