盘菜四5602①名盆菜。闽语。福建厦门〖〗。②名一种蔬菜，白色扁圆形的块茎可食。吴语。浙江青田〖〗、苍南金乡〖〗。

盘菜páncài

〈名〉按菜谱搭配好的成盘出售的生菜肴。
　◇ 朝内菜市场出售回民盘菜。(北京日报.1979.4.7)
　◇ 除了有选择干净的数十种新鲜蔬菜外，还有价格低廉的上百种配了佐料的盘菜，减轻了很多家庭的负担。(人民日报.2000.11.19)

盘菜turnip

芜菁的一个品种。产于浙江省瑞安、温州地区。叶塌地而生，深裂羽状叶，深绿色。肉质根扁圆如盘。一般横径20 cm，纵径7 cm，大部分入土。皮肉均为白色，味甜，质细，适于煮食或盐渍。

盘菜

ready-to-cook dish