盒子菜hézicài

又作“合子菜”。酱好、卤好的熟肉，通常是切好， 盛在专用的漆提盒里，在肉铺或下街卖，也可送货上门儿。〔例〕她总是替我烙上一张饼，买些“盒子菜”（酱肉），要我卷成个号筒来吃。(乾11)∣出门时他和乌世保又叫跑堂的一人给包了一荷叶包的合子菜，出门拐弯，走到了胡同北口。(收84.1.8)∣善全又问伊老者，说：“您喝酒哇，我给您打去。”老者说：“那么你打他二百钱的去，给我带点儿盒子菜来。”(额10)∣说起北京吃馆子难，我就想起当年（包括五十年代）“挑盒子菜的”。谁家来了客人，到饭馆子言语一声，到时候就把点的菜装到两个笼屉里，由伙计给挑家来了。(雨237)

盒子菜四5614名旧时原指肉铺里出售的切好的杂拌儿熟肉，后来泛指由肉铺出售的熟肉。北京官话。北京〖〗。

盒子菜hé zi cài

原指装在盒子里出售的熟肉，后来泛指由肉铺出售的熟肉，如熏肉、酱肉之类。