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字词 白羹
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
白羹

白羹

羹的一类,指加杂米屑的羹汤。秦汉时期的白羹,据马王堆汉墓遣策记载,因其原料不同,有牛白羹、鹿肉鲍鱼笋白羹、鹿肉芋白羹、小菽鹿胁白羹、鸡瓠菜白羹、鲫白羹、鲜藕鲍白羹等品种。

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