白牡茶

汉族名茶传说。流传于安徽巢湖一带。相传西汉时太守毛义清廉刚正，孝顺母亲，因其父死于奸臣之手，他便厌恶官场，与母商定辞官退隐。路过巢湖，见对对凤凰飞舞，在一位老者引导下，见莲花池畔有18棵牡丹花，他们便留在此处建庙修道、护花栽茶。后母亲患病，仙人托梦说鲤鱼配新茶可以治病，他砸冰捕到鲤鱼，正愁无新茶，见18棵牡丹变成了茶树，母亲喝了新茶、吃了鲤鱼，很快病好了。后人为了纪念毛义弃官种茶，修了庙，塑了母子像，白牡茶更享有盛名。