甲基红试验methyl red test

系细菌生化反应试验的一种。为测定细菌分解葡萄糖后培养基中的最后酸碱度，以区别肠道杆菌的种类。如大肠杆菌等分解葡萄糖后先生成丙酮酸，丙酮酸再被分解生成甲酸、乙酸、乳酸等，而pH值可降至4.5或更低，甲基红试验呈红色（阳性），而产气杆菌等则为阴性。

甲基红试验methyl red test, MR

在VP试验中，产气杆菌分解葡萄糖所产生的2分子酸性的丙酮酸转变为1分子中性的乙酰甲基甲醇，故生成的酸类较少，培养液最终pH较高，在5.4以上，以甲基红作指示剂时溶液呈桔黄色为阴性。大肠杆菌分解葡萄糖时，丙酮酸不转变为乙酰甲基甲醇，故培养液酸性较强，pH在4.5以下，呈红色时为阳性。常用于产气杆菌与大肠杆菌的鉴别。