甘南蕨麻

蕨麻俗称“人参果”或“长寿果”，主要产于甘南草原，而以夏河、卓尼、临潭3县所产个体肥大、肉厚质佳。
甘南蕨麻茎红、味绿、花黄，根有小红果，形似纺锤，可以食用。草原上人们常把大米和蕨麻煮熟，拌上酥油、白糖，制成香甜可口的“蕨麻米饭”；也可以蕨麻为原料煮成“神仙粥”、“八宝稀饭”、“酿菜”，或制成甜味菜肴。蕨麻性温、味甘、营养丰富，久食可壮脾健胃、滋阴补肾。

甘南蕨麻

俗称长寿果。生长于海拔2700米左右的山地，属蔷薇科野生草本植物，根肥厚、肉质、呈纺锤状，味甜，可食。甘肃省多产于甘南地区，尤以夏河、卓尼、临潭三县出产的蕨麻体大饱满、肉厚质佳而闻名。蕨麻含有丰富的淀粉和其它营养成份，是“八宝粥”不可缺少的原料之一，也是筵席上烹制甜味菜肴的原料。蕨麻资源丰富，便于采挖，近年来已被大量开发， 市场货源充足， 已行销全国各地。