瓷具

家用瓷具要求瓷胎质地细密，瓷釉光洁润滑，对外观的要求比较高。挑选时，可用食指轻叩瓷器，如有“叮当”的金属声，则系优质产品；如声音喑哑，则不太理想，应重新选择。瓷釉要求在阳光照射下明净如镜，如有猪毛般细孔，就不是上品。若是选择配套的产品如茶具等，则要注意总体的和谐统一，壶、杯、碟等在造型上要一气呵成，既注重实用效果，也讲究装饰上的美观优雅。另外在日常生活中要经常用到搪瓷器皿，如面盆、茶杯、饭碗等。在挑选时要注意：1.瓷面要平滑，内外都必须具有光亮的色泽，搪瓷的厚薄要均匀；2.表面没有裂纹、砂眼和气泡等；3.接口处焊接要牢固，盆边、杯把、碗口等处没有毛刺，边缘部分没有破边和断粉情况；4.器皿形状要端正，底部须平稳，带盖的器皿盖口要吻合。在使用搪瓷器皿时应注意轻拿轻放，尽量避免跌撞，因为搪瓷外面涂的珐琅，经碰撞后很易损伤、剥落。搪瓷器皿表面的尘埃、油腻，应用肥皂水、去污粉等擦洗，不可用煤炭、砂粒等硬物摩擦，以免损伤瓷面光洁。若不慎掉了瓷，落出铁皮时，最好涂上瓷漆，以防生锈。另外日用搪瓷器皿虽有耐酸、耐碱性能，但对酸、碱腐蚀的抵抗力还是较低，因此在搪瓷器皿内不能过长地存放酸、碱物质。除了耐烧的搪瓷外，一般的搪瓷器皿不宜用来煮饭、炒菜等，因为这样很容易使搪瓷爆裂。