玉川居酱园

原坐落在东楼，1922年由宁河县人张玉亭创办。初期，以杂货铺为主，附设酱菜作坊，店铺名称取对联“玉振金生大道财源广，川流不息永久以生涯”的字头。其后，酱园不断发展壮大，到30年代至40年代，酱园占地面积660余平方米，有700多只大缸，职工40余人，年产酱菜500万公斤，前店后厂，自产自销。主要品种有：酱黄瓜、酱小菜、酱萝卜、酱地环、五香菜、韭菜花、佛手菜、雪里红、甜面酱等数十种。选用的原料主要是静海县御河水浇灌的蔬菜，制作酱菜的甜面酱是自家生产的天然酱，所使用的五香粉也是自家石磨制作的五香粉。由于选料精良，工艺讲究，逐渐名声鹊起。1948年天津解放前夕，玉川居酱园遭受火灾，面临困境。天津解放后，人民政府给予了大力扶持，再度兴旺起来。1956年公私合营以后，酱园日益发展壮大。1959年将生产和商业经营分离，玉川居酱园作为纯商业经营迁至大沽南路；玉川居酱菜厂为酱菜加工生产企业。1981年，酱菜厂在小围堤道建成新厂，占地面积7700多平方米，有员工160余人，实行半机械化生产，年产酱菜7000吨，并首用高温灭菌新工艺小包装。80年代，部分产品已外销日本、东南亚、台、港、澳等国家和地区，有些产品先后荣获市优质产品称号，被市卫生防疫部门推荐为“卫生信得过产品”。该厂1990年晋升为市级先进企业，1993年被商业部命名为中华老字号。玉川居酱园主营玉川居酱菜厂的酱菜、甜面酱、辣酱，并兼营副食调料，日零售营业额2000余元。1993年改为国有民营，承包经营，年上缴39000元。