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指一定时期(一年、一季或一月) 内各地区、各单位饲养大牲畜 (牛、马、驴、骡、骆驼) 和猪、羊的数量。反映畜牧业发展规模与水平的指标。由于饲养牲畜的数量是经常发生变化的,也不可能逐日登记计数,因而统计反映的往往是某一时点 (通常为季末或年末的存栏头数)的饲养数量。为了反映一段时期内的牲畜饲养量,需要计算该期内的平均饲养头数。一般用期初和期末牲畜数量资料,计算时点平均数。在只有期末 (月末、季末、年末) 资料时,可用上期末资料代表期初资料。
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