牡蛎mǔlì

软体动物，有两个贝壳，一个小而平，一个大而隆起。多为人工养殖，供食用。

牡蛎mǔlì

〈名〉一种软体动物，可食用，也可入药。

古代名物 > 水族類 > 軟體部 > 瓣鰓 > 牡蠣

牡蠣  mǔlì

亦稱“牡蛤”、“蠣蛤”、“古賁”、“蠔”、“蠔山”、“蠔莆”。軟體動物。體有二殼，殼表淡紫色或灰褐色，生活在淺海泥沙中，肉味鮮美，富營養。殼燒成灰，可入藥。《文選·郭璞&lt；江賦&gt；》：“蜛蝫森衰以垂翘，玄蠣磈磥而碨䃁。”李善注：“《臨海水土物志》曰：蠣，長七尺。《南越志》曰：蠣，形如馬蹄。”《南齊書·周顒傳》：“至於車螯蚶蠣，眉目内闕，慙渾沌之奇，礦殼外緘，非金人之慎。”唐·韓愈《初南食貽元十八協律》詩：“蠔相黏爲山，百十各自生。”《廣韵·去祭》：“蠣，牡蠣，蚌屬。”明·李時珍《本草綱目·介二·牡蠣》：“[釋名]牡蛤、蠣蛤、古賁、蠔。[集解]頌曰：‘今海旁皆有之，而通泰及南海、閩中尤多。皆附石而生，磈礧相連如房，呼爲蠣房。晉安人呼爲蠔莆。初生止如拳石，四面漸長，有至一二丈者，嶄巖如山，俗呼蠔山。”

牡蛎【同义】总目录

---

牡蛎蛎蛤蛎槎

软体动物

螺类：螺(螺蛳；田～；钉～；骨～；豆～；法～；红～；蝾～；泥～；沼～) 蛳
蜗牛：蜗(山蜗；山蜗蠃) 牛(水牛；瓜牛；蠡牛；小牛螺；土牛儿) 陵螺 黄犊（黄犊舍） 蚹蠃 旱蠃 虒蝓 蠡蠃 螔蝓 篆愁君
蚌类：蚌(～壳；灵～；河蚌) 蛤(蛤蜊；蛤子；蛤黎；文～；花～；青～；乌～；玄～)蜊 珧 鲒 美珠 含浆 壳菜
大蛤：蜃
小蚌：鰿 玉珧
贝类：贝(～壳；海～；宝～；扁～；贴～；窗～；象～；笠～；珠母～；珍珠～；日月～) 蛏(蛏子；缢～；竹～) 蚶（毛蚶）
海贝：轲虫
乌贼：鲗（乌鲗） 墨鱼 缆鱼 算袋鱼 甘盘校尉 缁鱼将军
牡蛎：蚝 蠔（蠔山） 牡蛤 蛎蛤 古贲
章鱼：望潮
蛞蝓：蜒蚰 鼻涕虫
其他软体动物：鳆 鲍(大～) 螅 蚬蟳 鱿 海兔 海牛 船蛆 砗磲八带鱼

牡蛎concha ostreae

敛汗涩精药。出《神农本草经》。见《安骥集药方》。又名牡蛤、蛎蛤、蛎房。为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunberg、大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis Crosse或近江牡蛎 O-strea rivularis Gould的贝壳。晒干，煅用。主产中国沿海。成、涩， 凉。入肝， 肾经。功能敛阴潜阳， 止汗涩精， 化痰软坚。《抱犊集》： 补肾、补大肠、补小肠。主治： ❶体虚外卫不固， 与黄芪、麻黄根、浮小麦配伍， 如牡蛎散。
❷滑精， 与金樱子、芡实、煅龙骨、锁阳等配伍。
❸牛、马尿淋白浊， 与煅龙骨、补骨脂、巴戟天、肉苁蓉、川楝子、吴茱萸、小茴香等配伍。
❹家畜软骨病， 与骨粉、焦三仙配伍。牛、马30～90克： 猪、羊9～30克。煅后为末或煎汤灌服。虚而有寒病畜忌用。本品含碳酸钙80～95%; 还有磷酸钙、硫酸钙、镁、铝、硅、氧化铁等。本品为制酸剂，有和胃镇痛作用。

牡蛎

药名。出 《神农本草经》。又名蠔壳、海蛎子壳、左壳、左牡蛎、蛎蛤。为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunb. 或大连湾牡蛎O.talienwhanensis Crosse等的贝壳。产山东、江苏、福建、广东、浙江、河北、辽宁等地。咸、涩，凉。入肝、肾经。生用： 平肝潜阳，重镇安神，软坚散结。治眩晕，耳鸣，惊痫，抽搐，心悸，失眠，瘰疬瘿瘤，癥瘕痞块。煅用： 收涩，制酸。治自汗，盗汗，遗精，崩漏，泄泻，带下，胃酸过多。煎服： 15～30g。生用宜先煎。本品主含碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙并含镁、铅、硅、氧化铁及有机质等。牡蛎提取物能增强免疫功能，抗实验性胃溃疡，并有局部麻醉和镇静等作用。钙盐有抗酸及轻度镇静、消炎作用。

牡蛎oyster

又名蚝。牡蛎科(Ostreidae)动物的泛称。俗名蚵、蛎黄、蛎子、海蛎子等。瓣鳃纲，牡蛎科。壳形极不规则。左右二壳不等，左壳大而凹，称下壳，固着在外物上；右壳小而平，称上壳，掩覆如盖。无足及足丝。世界性贝类，有100余种。中国约有20种，分布于南北沿海，营固着生活，终生不移动，仅依靠右壳作开闭活动。中国养殖牡蛎历史悠久，早在宋代即有“插竹养蚝”的方法。广东、福建、台湾等省盛行牡蛎养殖。肉味鲜美，营养丰富，有“海中牛奶”之称，生食、熟食均可，还可加工制成蚝豉、蚝油，罐头等食品。壳可入药，主治头晕、自汗、盗汗、遗精、崩漏、带下等症，还可烧制石灰。

牡蛎

软体动物门双壳纲异柱目牡蛎科动物的泛称，又名蛭。世界有牡蛎100多种，中国约有20种。壳形不规则，无足及足丝。繁殖方式有2种：幼生型和卵生型。生长分一年生和多年生2种类型。适宜生长温度3～32℃，适宜盐度10‰～30‰。牡蛎软体部分含蛋白质45%～57%，脂肪7%～11%，肝糖19%～38%。

牡蛎muliOstrea

无脊椎动物，瓣鳃纲，牡蛎科。壳形不规则，大小、厚薄因种而异；左壳或称下壳较大而凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖。无足及足丝。闭壳肌仅有1个，外套膜外长着多数小触手，是感觉器官。多分布于热带和温带。我国自渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎(Ostrea plicatula)、密鳞牡蛎(Ostrea denselamellosa)、长牡蛎(Ostrea gigas)等。雌雄同体或雌雄异体。雌雄同体的个体，1次产卵约10粒，在外套膜中受精、孵化，幼虫脱离母体；异体受精的个体，1次排卵数千万粒，精、卵在海水中受精，孵化；幼虫一经固着在物体上，即终不脱离。有些种可进行人工养殖。我国广东、福建台湾养殖较多。肉味鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖，可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。壳可入药，也可烧石灰。

图129 牡蛎

牡蛎Ostrea

无脊椎动物，软体动物门，瓣鳃纲，牡蛎科。壳形不规则，大小、厚薄因种而异；左壳或称下壳较大且凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳较小而平，掩覆如盖，咬合部无齿，有内韧带。有些种在我国广东、福建、台湾进行人工养殖较多，俗称“蚝”；北方沿海称“海蛎子”。肉味鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖，可鲜食或烹食，也可加工制成蚝油或蚝豉。贝壳可入药，也可烧制石灰。

褶牡蛎

---

牡蛎Ostrea

无脊椎动物，软体动物门，双壳纲（瓣鳃纲），牡蛎科。壳形不规则，大小、厚薄因种而异；左壳或称下壳，较大且凹，附着在岩石或石板上，右壳或称上壳，较小而平，掩覆如盖，铰合部无齿，有内韧带。无足及足丝。多分布于热带和温带。我国渤海、黄海至南沙群岛均产，约有20种，主要有褶牡蛎(Ostrea plicatula)、密鳞牡蛎(Ostrea dense-lamellosa)和浙江以南沿海常见的紫黑色的棘刺牡蛎(Ostrea echinta)。有些种在我国广东、福建、台湾进行人工养殖较多，俗称“蚝”；北方沿海俗称“海蛎子”。肉味鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖，可鲜食或烹食，适于老年人食用。也可加工制成蚝油或蚝豉。贝壳可入药，也可烧制石灰。牡蛎粉还是观赏鸟的辅助饲料。

---

牡蛎

为牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎、近江牡蛎的贝壳。我国沿海地区均出产。咸、涩，微寒。归肝、肾经。有镇惊安神，平肝潜阳，收敛固涩，软坚散结之功。主治下列病证：
❶心悸失眠。常与龙骨相须为用，或配朱砂、龙齿、珍珠母等。
❷头晕目眩。对热病伤阴，虚风内动，四肢抽搐者，常与龟板、鳖甲、阿胶、天麻等相配；对肝阳上亢，头晕目眩者，常与龙骨、白芍、天冬、代赭石等同用。
❸自汗、盗汗，遗精、崩带。本品煅用长于收敛固涩，对自汗、盗汗，常与生黄芪、浮小麦、麻黄根相配；肾虚精关不固，遗精、滑精者，常与沙苑子、芡实、莲须相配；冲任不固，崩漏带下者，常与煅龙骨、生黄芪、炒白术、海螵蛸、五倍子等相配。
❹瘰疬痰核。本品软坚散结，用治上证常与夏枯草、玄参、浙贝母相配。牡蛎收敛固涩宜煅用，其余宜生用。入汤剂宜先煎。

牡蛎mǔ lì

《本草纲目》介部第46卷牡蛎(135)。药名。
【基原】为牡蛎科动物近江牡蛎Ostrea rivularis Gould、长牡蛎Ostrea gigas Thunb.或大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis Crosse等的贝壳。
【别名】蛎蛤(《本经》)，古贲(杨孚《异物志》)，左顾牡蛎(《补缺肘后方》)，牡蛤(《别录》)，蛎房、蠔莆(《本草图经》)，蠔壳(《浙江中药手册》)，海蛎子壳、海蛎子皮(《山东中药》)，左壳(《中药志》)。
【性味】咸涩，凉。《本经》：“味咸，平。”
❷《别录》：“微寒，无毒。”
❸《本草正》：“味微咸微涩，气平。”
【归经】入肝、肾经。
❶《汤液本草》：“入足少阴经。”
❷《本草经疏》：“入足少阴、厥阴、少阳经。”
【功用主治】敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。
❶《本经》：“主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白，久服强骨节。”
❷《别录》：“除留热在关节荣卫，虚热去来不定，烦满；止汗，心痛气结，止渴，除老血，涩大小肠，止大小便，疗泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。”
❸《药性论》：“主治女子崩中。止盗汗，除风热，止痛。治温疟。又和杜仲服止盗汗。病人虚而多热，加用地黄、小草。”
❹《本草拾遗》：“捣为粉，粉身，主大人小儿盗汗；和麻黄根、蛇床子、干姜为粉，去阴汗。”
❺《海药本草》：“主男子遗精，虚劳乏损，补肾正气，止盗汗，去烦热，治伤寒热痰，能补养安神，治孩子惊茝。”
❻《珍珠囊》：“软痞积。又治带下，温疟，疮肿，为软坚收涩之剂。”
❼《本草纲目》：“化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下，赤白浊，消疝瘕积块，瘿疾结核。”
❽《医学衷中参西录》：“止呃逆。”
❾《现代实用中药》：“为制酸剂，有和胃镇痛作用，治胃酸过多，身体虚弱，盗汗及心悸动惕、肉𥆧等。对于怀孕妇女及小儿钙质缺乏与肺结核等有效。”
【用法用量】内服：煎汤，三钱至一两；或入丸、散。外用：研末干撒、调敷或作扑粉。

牡蛎mǔlì

中药名。出《神农本草经》。别名蚝壳、海蛎子壳、左牡蛎。为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunb. 或大连湾牡蛎O. talienwhanensis Grosse 等的贝壳。产于山东、江苏、福建、广东、浙江、河北、辽宁等地。咸、涩， 微寒。入肝、胆、肾经。生用： 平肝潜阳， 安神。治眩晕， 惊痫， 抽搐， 心悸， 失眠。煅用： 收涩， 软坚， 制酸。治自汗、益汗、遗精、崩漏、带下、瘰疬、瘿瘤、癥瘕痞块、胃酸过多， 煎服：9 ～30 克。生用宜先煎。本品主含碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙。钙盐有抗酸及轻度的镇静、消炎作用。

牡蛎

牡蛎，又名蛎蛤、蠔壳、海蛎子壳、左壳。始载于《神农本草经》。为牡蛎科动物长牡蛎Ostrea gigas Thunb.、近江牡蛎O. rivularis Gould及大连湾牡蛎O. talien-whanensis Crosse的贝壳。全年均可采收，采后去肉、洗净、晒干。
长牡蛎贝壳大型，坚厚，呈长条片状，背腹缘几乎平行，长10～50cm，宽4～15cm，厚0.3～4cm，右壳鳞片坚厚，层状或层纹状排列，壳面较平坦，表面淡紫色，灰白色或黄褐色，内面瓷白色。左壳凹下，鳞片较右壳粗大，壳顶附着面小。质坚硬，不易破碎，断面层状，白色，气无，味微咸。主产于山东以北至东北沿海。
近江牡蛎贝壳多变化，呈圆形，卵圆形或三角形等。右壳较小，壳面略不平，环生同心鳞片，灰色、紫色、棕色或黄色。1～2年的幼体，鳞片平，薄、脆，多年生的个体，鳞片层层相叠，厚大。内面白色，边缘为淡紫色。左壳较右壳厚大，质坚硬，不易折断。气无，味微咸。我国沿海地区均产。
大连湾牡蛎贝壳大型，厚中等，壳顶至后部扩张呈三角形，背腹缘呈“八”字形。右壳表面淡黄色，具疏松同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，壳内面白色； 左壳同心鳞片坚厚，自壳顶部有放射肋数个，明显，内面凹下呈盒状，铰合面小。质坚硬，不易破碎。气无，味微咸。主产辽宁、河北、山东沿海。
本品味咸、涩，性微寒。归肝、心、肾经。功能平肝潜阳，重镇安神，收敛固涩，化痰软坚。主治眩晕、惊痫、心烦失眠、自汗、盗汗、遗精、带下、崩漏、胁下痞块、瘰疬、痰核、瘿瘤等证。若肝阳上亢，头晕目眩、面赤心烦，本品可配石决明、钩藤、怀牛膝等以平肝潜阳；热病伤阴，虚风内动，手足瘛疭者，可配生地、龟版、白芍、鳖甲等以育阴潜阳，熄风镇痉，方如《温病条辨》之大定风珠。若惊狂烦躁、心神不宁、心悸怔忡、失眠多梦等症，则本品又常配伍龙骨以重镇安神。牡蛎用于收涩，多煅过使用。收敛止汗常与黄芪、浮小麦、麻黄根等同用； 如配五味子，则对阴虚盗汗，更为适宜；如研末作扑粉外用，也有敛汗的效果。肾虚精关不固之遗精、滑精，则常与沙苑子、芡实、莲须等涩精药配用。若配煅龙骨、乌贼骨、茜草等，则可止崩漏及赤白带下。本品又善化痰软坚散结。临床用于胁下痞块，每与柴胡、郁金、鳖甲、三棱等同用； 用于瘰疬，痰核、瘿瘤，多与玄参、贝母配用，此即《医学心悟》之消瘰丸，为治疗瘰疬、结核的常用方剂。此外，煅牡蛎研末内服，还用于胃痛泛酸，有制酸与止痛作用。煎服，15～30g，打碎先煎； 研末服，4～6g。除收敛固涩宜煅用外，均生用。多服易引起便秘和消化不良。
实验研究： 含80～95%的碳酸钙，磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等。大连湾牡蛎的贝壳含碳酸钙90%以上，有机质约1.72%; 尚含少量镁、铁、硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐和氯化物。碳酸钙等钙盐能致密毛细血管，以减低血管渗透性。在胃中，可与胃酸作用，形成可溶性钙盐。钙离子被吸收，又能调节电解质平衡，抑制神经肌肉的兴奋。

牡蛎

oyster (shell)