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油果之别稱。始於宋。清·汪汲《事物原會·酥》：“周紫芝《竹坡詩話》：東坡在黄州時，常赴河秀才會，食油果甚酥，因問主人此名爲何，主人對以無名。東坡又問：‘爲甚酥？’坐客皆曰：‘是可以爲名矣。’”宋·蘇軾《戲劉監倉求米粉餅》詩之二：“已傾潘子錯著水，更覓君家爲甚酥。”
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