煎堆五6714名一种油炸糯粉团，一般春节时吃。粤语。广东广州〖〗。清屈大钧《广东新语・食语茶素》：「～者，以糯粉为大小团，油煎之，以祀先祖及馈亲友者也。」广东阳江〖〗。香港。鲁言《香港掌故・百年来香港新年习俗沿革》：「从前拜年多用一个金漆盒篮，载着糖果、油角、～等物作为拜年的礼物。」

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煎堆  jiānduī

即麻團。

煎堆

产于海口。把糯米磨浆压干揉软搓薄，包些椰子丝、芝麻、肉丁和冬瓜糖等为馅，再用油煎炸即成。煎堆外形浑圆中空，颜色金黄，口感芳香酥脆。