烧刀子shāodāozi

度数高的白酒。〔例〕客人们要喝酒， 老板就能供给从京北用猪尿脬运来的，真正原封、漏税的“烧刀子”。(文一203)∣今儿吃点好的吧！反正钱不是自己的，下馆，来四菜一汤，外带四两烧刀子。(传176)∣车把式正盘腿坐在炕上，就着驴肉喝烧刀子。(烟18)

烧刀子sao¹dao¹zi³

（名）烧酒：遇着贤惠人家，还有几斗碗老酒或者壶把～喝哩。(李选二82)

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烧酒。元王仲文《救孝子》第二折： “叫张千去买一壶烧刀子与你吃咱。”《初刻拍案惊奇》卷十四： “杨化是个北边穷军，好的是烧刀子。”清洪升《长生殿》第三十八出： “大姐，咱和你喝烧刀子，吃蒜包儿去。”民国六年《沈阳县志》卷十二《物产》： “今呼高梁（粱）烧酒，俗又呼烧刀子，言其害之烈也。”或省作“烧刀”。明沈榜《宛署杂记》卷十七《民风二·方言》： “烧酒曰烧刀。”清王昌南《老人村竹枝百咏》： “山翁屡醉泥相似，酒出烧刀旧有名。”

烧刀子四5061名烧酒；白干。⑴北京官话。北京〖 〗。老舍《赵子曰》：「客人要喝酒，老板就能供给从京北用猪尿脬运来的，真正原封、漏税的『～』。」邓友梅《烟壶》：「车把式正盘腿坐在炕上，就着驴肉喝～。」⑵西南官话。四川成都〖 〗。李劼人《死水微澜・交流》：「遇着贤惠人家，还有几斗碗老酒或者壶把～喝哩。」◈ 《醉醒石》：「晚间买些～，有钱买鱼肉荤星，没钱生豆腐葱蒜。」

烧刀子shāo dāo zi

烈性白酒。

古代名物 > 飲食類 > 酒部 > 品類 > 燒酒 > 燒刀子

燒刀子  shāodāozi

即燒刀。

烧刀子

指度数很高的各种烈性酒。

各种食物酿的酒

用米、麦或高粱等粮食酿的酒：醝 醙 醥（清醥） 圣(圣人；清圣) 烧(烧酒；烧刀；白烧；烧刀子) 沥清(清酒；清酤；清醴；清醪；清英；清杯；清酝；清尊；清斝；清醠) 澄觞 湑酒 白酒 白醝 白饮 白干 白杜 碧酒 玉友 秋露 火春 火酒 扁担酒
浅红色的清酒：醍
清酒浊酒的代称：清圣浊贤
用大麦酿的酒：麦酒
用米、麦酿的低度酒：黄酒 黄醅 黄醑黄汤
上等绍兴黄酒：花雕
高粱酿造的酒：秫酒
用糯米、黄米等酿的酒：米酒 贤人（贤人酒） 醪酒 醪糟酒
用糯米蒸熟发酵而成的酒：醴(醴酒；醴齐；甘醴) 甜酒 蜜酒
醇厚的甜酒：醹
用青稞酿的酒：青稞酒
用花、果等酿的酒：露(露酒；蔷薇～) 花酒 果酒
用大麦等发酵制成的酒：啤（啤酒） 麦酒
用葡萄制成的酒：天酒 葡萄酒 太平君子
红葡萄酒：红(红酒；女儿～；真珠～)
桂花浸制的酒：桂酒 桂觞 桂花酒 桂花醑

烧刀子shao dao zi

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